In questo video vi mostro come fare un velocissimo hummus di ceci: fonte eccellente di proteine vegetale, ferro ed altri sali minerali, ottima crema per l’aperitivo, per chupare verdure crude o crostini di pane!

I ceci sono ricchissimi non solo di ferro ma anche di di vitamine A, B, C, E, K, calcio, fosforo, magnesio.., Inoltre, essendo una ricchissima fonte di fibre  sono utili per controllare il livello del colesterolo e della glicemia

Vi serviranno:
-150 g d ceci già cotti
– olio 1 cucchiaio e mezzo
– aglio, sale e pepe q.b.
– un cucchiaino di tahina (opzionale, solo perché siamo in quarantena!)
– verdure crude o crostini di pane integrale